茅台酒瓶回收聊聊酒的来源与种种传说-成富烟酒高档空瓶回收公司

2022/12/30 22:22:43 点击：

中华文明源远流长，关于酒的诗篇不胜枚举，很多时候的诗句所表达的意思往往不止字面上这么简单。比如：“你道是杜康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪”中《写风情》所言的杜康，其实不单是指杜康本人，而是代指了酒；因为在人们传诵的过程中，早已将杜康与酒划上了等号。

说到杜康这个人，传闻称他乃是黄帝手下监管粮食贮藏之臣子；当时碍于环境有限，征收上来的粮草很难保存。杜康苦于找不到贮藏之法，只好四处游历寻觅佳处。或许是冥冥之中自有天意，杜康偶然间发现了一处早已干枯的树洞。于是，他决定先把一部分粮食纳入洞里；为了防止忘记位置，杜康还特地做了标记。

一段时间过去了，杜康抱着迟疑的心态再度来到树洞。猛然间，他望见树干下面横七竖八地躺着山羊和野兔等许多动物；杜康用手一摸见都还有呼吸，便知晓原来它们只是昏睡了过去。究竟是什么让这些动物睡着了呢？紧接着，杜康回望于树洞，发现竟不时有液体渗出；但只觉其芳香异常，一口入喉更是回味无穷，根本停不下来。

杜康当即找来器皿，把这些液体带回了部落。族人们没见过这种新奇的玩意，纷纷跑上前去品尝；不经意间，大家都有些飘飘欲仙并且还爱上了这种感觉，纷纷开始向杜康讨教这种“香水”的制作方法，杜康自然也是如实道来。于是便有了后世的酒，而杜康也就自然而然的成了“酒祖”。

当然，除了杜康造酒外，还流传着上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、尧帝造酒说和四特造酒说等等。

所谓上天造酒说取自于《晋书》中的“轩辕右角南三星曰酒旗”。根据其中记载，酒是天上之酒星，来人间之所酿。

而猿猴造酒说来自于人们的观察，清朝曾有“琼州多猿……尝于石岩深处得猿酒…味最辣”的传说。

尧帝造酒说则是人们认为在尧帝统治年间由于水患不断，是他为了供奉神明、祈祷国泰民安而特地用粮食酿造出了酒。

至于究竟是谁率先酿造了这种绝世佳品，因为年代过远，早已无从考证。但可以确信的是，酒出现的年间，既早于夏朝（酒器出现），又早于殷商（酒池肉林），更早于周朝（酒诰）。

不论究竟是谁妙手生花创造出了酒，也无论他到底存在于哪个年代；不可否认的是，酒早已与我们的生活息息相关，也早已渗透进了社会的方方面面。

众所周知，适量饮酒有利于身体健康；当然，唯有粮食酒，才具备这种功效。

贵州珍酒，采用坚实饱满、粒小皮厚，在经受千锤百炼后仍然糯性不减的黔北红缨子有机糯高粱，配上得天独厚的遵义汇川小气候，佐以蕴含丰富矿物质的赤水河上游地下水，采用“12987”工艺和坤沙大曲酿造工艺，这才打造出了别具一格的传奇酱香酒。

究其历史起源，它源于五十年代末为了实现让老百姓都喝上优质酱酒的美好夙愿；到了1975年，在第四届全国人大上，才正式同意贵州茅台酒易地生产试验(中试)项目，并立项。

项目开始后，大家在贵州境内多方试点，经过一番讨论后决定把试验基地建在遵义北郊石子铺，因为那里的地理环境与茅台镇更相似。

而后，在原茅台酒厂厂长郑光先、副总工程师杨仁勉、总酒师张支云、实验室副主任林宝财等28名精英的不懈努力下，经过10年的摸索，历经9个周期、63轮次、3000多次分析试验。

1986年，“贵州茅台酒易地生产试验”试制酒通过以白酒界泰斗周恒刚先生为首的21名专家开展的全国最高级别业内鉴定会。

这场品鉴会，将茅台酒与试制酒分别放入两个器皿中，并且采取暗品打分的形式进行，未曾先行告知评审团此二者的品牌。结果却是试制酒得分93.2分，仅比茅台酒低2分！最终的报告中是这么写的：实践证明，在遵义生产达到或接近市售茅台酒生产质量水平的易地试制酒是可以实现的。在这句话面前，众人10年的辛苦付出值了！

“色清、微黄透明、酱香突出、幽雅、酒体较醇厚……”试制酒获得了极高的评价。随后的1986年，国家负责此项目的方毅品尝完之后盛赞之下亲笔题词“酒中珍品”，珍酒因此而得名并且一炮而红。

社会发展至今，历史固然重要，但更重要的是不忘初心。因此，坚守品质将成为珍酒发展最大的源动力；也希望珍酒能够再创辉煌，继续为市场输送一批又一批高品质的酱酒，也让曾经得到实现的夙愿一直持续下去。