50年茅台酒瓶回收说说冬季白酒会结冰吗
2022/12/16 23:21:32 点击:
白酒越陈越香。自古以来,人们不仅爱喝白酒,更是喜欢储藏美酒留作陈年佳酿。不仅在享受其尘封岁月的味道的同时,还能有投资价值。然而,“身价不菲”的老酒,在冬天的存放也是个技术活。
冬季来临时,人们经常发现白酒的口感和以前不太一样了,特别是在气候更为寒冷的北方地区。有人怀疑是白酒的质量出现了问题,其实不是这样的。这是因为气温的骤降引起白酒产生变化,是一种正常现象。那么,我们在冬天应该怎么存放白酒才能减少天气对白酒口感的影响呢?
一、选择合适的温度环境
存酒是一个技术活,尤其是在冬季,虽然白酒冰点非常低,即便在冬季也无需太担心会被“冻成冰”。但是,长期放置在气温低的地方,对白酒口感也会有一定的影响。但有些酒友,因为觉得冬季天寒,害怕酒会受冷空气的影响,于是就将酒放在阳台上,或者放在经常开暖气的卧室,其实这样做是不科学的,一般而言,储藏白酒的温度最好保持在10℃~25℃左右,最高不宜超过30℃。
因此,在冬天储藏白酒一定不能忽视储藏环境的温度,最好密封存放在阴凉、通风、干燥的地方,还需要注意远离家中暖气等一切热源。
二、不要经常晃动
既然要存酒,我们最好不要经常拿出来观赏,让酒放置一定的时间,在恒温恒湿的环境中,这样有助于酒的老熟,在存放酒的时候,避免经常挪动,酒瓶一定要瓶口向上立放着,如果“躺”着放,酒水长期与瓶口接触,那么密封的再好,都有可能会出现渗漏的情况,所以为了避免这种情况,存酒的时候这一点也要当心。
长期储酒时,酒切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响酒的品质。
三、注意“跑酒”问题
冬季天气比较寒冷,温差变化大,对于喜欢收藏白酒的人,一定要对白酒多一些注意,不能忽视“跑酒”的问题,进入冬季,可能有些收藏白酒的人,会将酒转移到一个温度比较高的房间,白酒存放温度适宜条件下(温度不低于0℃,不超过30℃)。
以免受冷空气的影响,口感受到影响,只是在转移的过程中,要检查一下酒的密封,尽可能的保证没有松动的情况,因为导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关,所以将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。
多年陈酿,建议选用53度酱香型白酒,这个酒度是最佳贮存酒度,因为酒分子与水分子数量相当,例如佳百年酱香型白酒。现在已经进入冬季了,也希望各位收藏白酒的酒友,多掌握一些收藏白酒的技能,存其细腻、丰富口感,也存其独特风骨,待到待客或访友之时,再启封好酒,让满室生香!希望这些建议能够给大家带来一点帮助,让你在这个冬季,有好酒陪伴。
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