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茅台酒瓶回收公司科普白酒的三大误区

2022/6/14 11:10:58      点击:

茅台酒瓶回收公司科普白酒的三大误区

高度酒比低度酒好



按度数分的话,白酒均属于高度酒,高度酒又分为:高度白酒(50度以上)、降度白酒(又称中度白酒,40--50度)、低度白酒(40度以下),其实呢40度的白酒也归类于高度酒,那低度酒到底是什么呢?比如啤酒就属于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5--5%之间,故国外把含酒精2.5--3.5%的称稍为淡啤酒,1--2.5%含量的称为低醇啤酒,1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。




香型来判定酒的好坏


浓香型白酒,以四季财为代表,这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。


大家都知道中国白酒有几种经典香型,包括:酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型,还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒等),但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显着的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。




概念年份酒


市场存在一些包装精美的高端年份酒,打上“五十年陈酿”类字样,价格不菲,实质是用少量原酒来做引子,然后用大部分的一两年的新酒勾兑调和而成。这种年份就其实也就是营销的一种噱头而已。

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