茅台酒瓶回收介绍如何判断一瓶酒是否是老酒
2022/12/12 22:32:16 点击:
从以下几点判断:
酒体的颜色
一般新酒和杂酒的酒体白色透明,而老酒是带微黄色。
闻酒的香味
酒存放时间越长,酒的刺激感越弱,陈酒闻香一点都不刺鼻,酒香很纯净且安静,酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,闻香不够愉悦。
品酒的味道
陈酒绵软而不辛辣,冷、净、柔中带有强烈的酒香,舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后平和愉悦、欣快。新酒有较多低沸点的物质,饮后容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头 。
其实想喝老酒的话,现在市面上有很多好喝还不贵的老酒,什么时候想喝什么时候买一瓶,方便快捷,比如古道江湖柒两陈酒和茅台王子酒。
古道江湖柒两陈酒。
来自美酒大省四川,酒厂建立在邛崃市,邛崃在地理位置上非常占优势,没有忽冷忽热的天气,全年气温比较稳定,有利于酿酒微生物繁衍与发酵。酒厂自身实力也不差,是国内一二线城市原酒供应商之一。
五种粮食科学配比,选取天山地下山泉水为酿酒水源,添加15年基酒,传统固态工艺酿制,酿好的酒液由经验丰富的王金亮大师精心勾调。调酒大师王金亮老师在2000年的时候就被评为国内白酒评委,从1984年的时候就开始从事酿酒、制曲以及菌种培育工作,在酿酒方面经验非常丰富,见解独到。
入口酒香浓郁,中段酒液散开后,醇厚感突出,十分柔和,没有刺激感,香气饱满,多年老酒的感觉。
茅台王子酒
这款白酒和茅台都采用同样的酿造工艺,两次下沙、九次蒸煮、八次加酒曲发酵、九次取酒,所以口感上和茅台十分的相似,但是价格却便宜不少,酱香味十分明显,入口还会返香。
唯一的缺点就是后味有点苦,但是细品又会让人觉得苦中带甜,整体的档次要比迎宾酒高不少,所以不管是用来自饮还是用来待客都很不错。
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