茅台酒瓶子回收分享杜康酒是中国最“吃亏”的酒
2023/4/12 22:17:52 点击：
在酒祖杜康、魏武帝曹操、历代文人墨客等历史名人光环的加持下，杜康酒的名号虽然很响亮，但从其近些年的表现来看，可以说是差强人意。
“杜康，是正儿八经2000年以前的名牌，当时的皇上用酒是杜康。曹操说了，何以解忧？唯有杜康。他咋不说，何以解忧唯有茅台呢？那时哪有茅台啊。”近期，知名品牌营销专家华红兵在一次视频讲座中曾如是说。不止如此，华红兵还直言，“中国最吃亏的一个酒，就是杜康。”此话一出，受到了许多尤其是河南网友的共鸣和支持，在网上引起了一股“小旋风”。
不过，在许多业内人士看来，尽管华红兵充满感情的观点受到了许多网友支持，但其背后的专业性依旧有待推敲。杜康酒的确在历史上辉煌过，也曾在现代酒业发展中高光过，但这并不意味着杜康酒就一定比茅台或其他后来者更好。而且，回顾杜康酒近些年的发展，似乎也并非华红兵所说的那样“吃亏”。
名噪一时
历史上，关于杜康酿酒的传说有很多，虽各类说法均有不同，但都有一个共同点，那便是“杜康始作秫酒”。据传，杜康在酿造出“秫酒”之后，得到“三蒸三酿、五齐六法”的酿酒工艺，这使得酒成为了当时极受欢迎的一种饮料。自此，酿酒开始兴起。从这个意义上说，杜康就是酿酒技艺的化身，蕴含着古人的科学精神与独创精神。
杜康，被后人尊崇为“酿酒始祖”。《说文》记载：“祖，始庙也”。后人为了纪念杜康，为其立庙祭祀，并将杜康酒文化发展成为了灿烂辉煌的文化。而一代枭雄曹操的一句“何以解忧，唯有杜康”，更是将杜康文化推向了一个高潮，成就了名酒文化的辉煌。
不过，在1972年以前，关于杜康酒的美誉只是在历史文献中存在着，因为那时的中国大地并没有杜康酒。1972年，时任日本首相的田中角荣访华，表示“天下美酒，唯有杜康”；随后周总理亲自批示“复兴杜康，为国争光”，之后，杜康才作为一个酒类品牌落地。
80年代，在杜康酒最繁盛时，不仅畅销国内各地市场，还曾经出口到俄罗斯、欧美、东南亚等59个国家和地区，被外交部定为国宴用酒和馈赠外宾专用礼品酒，并发往我国驻外180多个使领馆，产生了巨大的社会效益，其海外影响力可见一斑。
但历史从不会给任何一个参与者一帆风顺的旅程，车轮滚滚向前，总会留下深深的车辙。上世纪末，杜康酒迎来了其发展史上的第一道“坎”：商标之争。伊川杜康、汝阳杜康、白水杜康三家围绕杜康品牌所属权的争端让三家参与者均元气大伤，让杜康的品牌复兴按下了暂停键，也让杜康错失了行业最黄金的发展阶段。
直到2009年，在洛阳市政府亲自牵头下，最终伊川、汝阳两家酒厂被整合成为洛阳杜康控股有限公司，白水杜康则因为地域等其他原因，仍选择独自发展。但世事易变，等洛阳杜康重整旗鼓再度出发时，已然不再那么容易。所以，也就导致了现在的杜康酒，尽管“酒祖”的名号在外，但实质上其发展并不是那么理想，完全可以说是“名不副实”。
名号响，表现差
在酒祖杜康、魏武帝曹操、历代文人墨客等历史名人光环的加持下，杜康酒的名号虽然很响亮，但从其近些年的表现来看，可以说是差强人意。
据河南省商务厅发布的16家豫酒重点企业市场统计情况测算，2022年16家豫酒重点企业的主营产品销售额为94.45亿，而杜康酒业2022年的销售额仅15.05亿。此外，据河南酒业协会发布的《2022年河南酒类流通市场报告》显示，2022年河南省主要品牌白酒市场流通数据销售额618.84亿元，而同期省内品牌流通数据销售额为117.83亿元，豫酒仅占19％。
作为对比，茅台2022年预计实现营业总收入1272亿，五粮液2022年前三季度实现营业收入557.8亿元。很明显，有着“酒祖”之称的杜康酒，虽然在名号上不输茅台、五粮液，但在体量却相差十万八千里。也因此，在许多人心中，杜康酒并没有达到其本该拥有的地位和高度。
事实上，在2013年，杜康酒也是扬眉吐气了一回。那年，杜康酒年销售额创历史新高，一度接近20亿元。之后，杜康酒还高调提出了要在2016年，实现营收100亿，跨进中国一线白酒阵营的战略目标。
“那几年，我们一场经销商大会能到场3000多名经销商，遍布全国各地，其中不乏一次打款上千万的大商。”杜康酒相关负责人曾说。不过，随后行业深度调整陡然到来，市场旋即进入凛冬，一些全国龙头名酒，都陷入营收腰斩、价格倒挂的困境，杜康的百亿计划也被击碎。
在煎熬了三个年头后，白酒市场虽在2016年开始回暖，但时移世易，在周围众多名酒的挤压下，杜康酒也只能从头再来。
对于杜康酒体量与“酒祖”之名不符的状况，曾有业内人士分析，主要有两点原因：一是品质提升相对滞后，未能为高速发展提供足够支撑；二是市场渠道建设速度跟不上招商速度，市场产品接受度不及预期。
面对这样的现状，近几年杜康酒也做出了一些调整，推出了一些措施，如举办封坛节、打造新品牌、布局全国、提出复兴口号等，但想要在诸多头部酒企挤压下，取得一些真正的成绩，也是件不容易的事。
复兴任重道远
《每日财报》了解到，关于杜康酒的复兴，目前，业内主要有两种声音。一种认为，杜康酒历史底蕴深厚，可供挖掘的价值点多，品牌价值潜力大，复兴大有希望；另一种则认为，在行业加剧集中，全国一线、省酒龙头强势增长的环境下，杜康酒成功复兴的机会渺茫。
显然，不管未来能否成功，杜康酒的复兴已经走在了路上。
2022年5月，杜康酒推出了其具有战略意义的次高端产品——“杜康造酒”。据《每日财报》了解，“杜康造酒”这一战略新品，是杜康酒以品质为核心推动杜康回归原有品牌价值高度的一大力作，不仅将肩负着杜康控股走出中原、走向全国的重任，也将为豫酒的全面转型发展贡献力量。
这一新品，由两款产品构成，即杜康造酒“始创版”和杜康造酒“复兴版”。无论是从品质、颜值、还是文化维度来看，杜康这一战略新品承载着杜康回归原有品牌价值高度的重任，将为杜康当好豫酒振兴排头兵、推动豫酒全面转型发展作出应有的贡献。
12月，洛阳市召开了关于推进杜康转型发展视频会议。会上洛阳市长徐衣显出席会议并强调，要深入贯彻省委省政府豫酒振兴重大决策，牢固树立“豫酒振兴、杜康先行”理念，持续完善产品体系，推动企业扩能提质，精准赋能杜康转型升级，加大营销推广力度，全面振兴杜康品牌。
而根据杜康方面的发展规划，到2025年，要实现40亿元的年销售规模。今年年初，在接受采访时，洛阳杜康控股有限公司副总经理肖志雄也表示，将全面贯彻河南省豫酒振兴行动纲要（2022—2025）行动方案，不管遇到什么困难，2025年冲刺40亿的目标不会变。
这在白酒龙头过千亿，200亿才能踏进行业前十，一批企业强势逼近百亿的当下，杜康酒的40亿目标显然是略显平庸，而这从侧面反应出了杜康酒的复兴并不是一件容易事。
不过，在《每日财报》看来，只要杜康酒求真务实，按照此前酒企成功的经验，即规模化、高端化、全国化的路径循序渐进，最终实现复兴，让“酒祖”成为真正的酒祖也并不是没有可能，但很明显，这也不是一条平坦之路。
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